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April: news from the Vineyards

posted on 4 May 2016
Giusto due notizie sull’inizio stagione…
  1. Campo e andamento stagionale + bio
Dopo un inverno particolarmente bello e soleggiato la primavera è esplosa con una rapidità che ci ha lasciati non poco sorpresi. Con insolito anticipo le vigne sono ripartite per la nuova stagione con una forza inaspettata grazie a temperature quasi estive e ad oggi ci troviamo con un anticipo di circa due settimane rispetto a un normale ciclo vegetativo. A prima vista pare di assistere a un buon e regolare germogliamento con la messa a frutto che si prospetta per ora fin troppo abbondante, ma si sa la stagione è ancora lunga… Prosegue intanto il nostro percorso verso la produzione biologica e da quest’anno stiamo provando a fare la lavorazione meccanica del sottofila, abbiamo rimesso in campo un vecchio attrezzo che giaceva dimenticato da anni e questo pur implicando un maggior onere di lavoro pensiamo possa portare un sicuro beneficio alle vigne.
  1. Imbottigliamenti
A breve metteremo in bottiglia il Valtènesi 2015, il nostro Groppello 100%, e diciamo proprio di sì, il 2015 è stata proprio un’ottima annata in particolare per questo vino al quale siamo affettivamente legati. Per la prima volta, infatti, riusciamo a mettere in bottiglia vino proveniente da uve Groppello interamente coltivate da noi nel vigneto in affitto dallo scorso anno e nella nuova vigna piantata nel 2013 e siamo convinti che questo lo si senta anche e soprattutto nel bicchiere. A Luglio invece toccherà al Rinè 2015, oramai una costante per qualità e identità di prodotto, e al Nepomuceno 2012 con cui stiamo proseguendo il nostro percorso verso un vino sempre più austero e integro, magari poco incline a “sdolcinature” di mercato.
  1. Info sull’apertura della cantina al pubblico e avviso per appuntamento
Ricordiamo che per chi volesse degustare i prodotti in cantina o fare degli acquisti è sempre meglio avvisare con una telefonata o una e-mail del proprio arrivo. Il sabato è la giornata alla quale dedichiamo più tempo per questi incontri, però è sempre meglio avvisare.  
  1. Prossimi appuntamenti
Italia in rosa, dal 10 al 12 giugno dalle ore 17:00 alle ore 23:00 presso il Castello di Moniga del Garda, dove sarà possibile degustare il Rosanoire 2015. Cristina e Diego

Cantrina at New York

posted on 6 July 2010
Hello there everyone! As in all family-run companies we’ve been very busy, and so some time has passed since our last newsletter… Here, then, is a little news about our activities over the past few months. Having found an importer in the United States, we went to New York for a brief business trip and we are now looking forward to seeing our wines on the lists of some specialist wine stores and/or exclusive restaurants in Manhattan. In our opinion, New York is a city that offers great opportunities and there even particular products like ours can find the right type of market exposure. At a tasting at the Hudson Hotel our products – especially the Nepomuceno and the Rinè - were highly appreciated, and our American friends suggested that we define our wines as “unconventional” because of the character and original style that set them apart.

Let’s meet in Cantrina

posted on 1 April 2010
LIBERO ESERCIZIO DI STILE 2009 We keep on experimenting at Cantrina and in 2009 it was the turn of a tank of Roséobtained from the vinification of 100% Pinot Nero (Pinot Noir) grapes. At the moment, fruit and freshness are the main characteristics of this wine. The must was in contact with the skins for about 9 hours, followed by careful vinification and maturation in stainless steel. In our opinion it is a wine that has good potential for development: we’d like to see what it’s like in a year’s time… after all, we’re talking about a rosé made from a well-structured grape like Pinot Nero. By the way, the wine is already on sale.

Last news 2009

posted on 11 December 2009
During the harvest, Ivan, a dear friend of ours and a keen photographer, came to visit us: he is extremely good at capturing original situations and he is often kind enough to give us some of his splendid snapshots. Well, this year he really amazed us with his tiny but extremely efficient camera: using the video recording function, he turned himself into a film director, shooting harvest scenes with rare spontaneity. We still start to smile when we think of Ivan racing up and down between the vines on Gianni (our trusty vineyard worker)‘s bicycle as he filmed each scene, each person and each detail like an enthusiastic child, eager to complete a jigsaw puzzle of the vintage at Cantrina. The video only lasts 8 minutes, so we urge you to take a short break and watch this really unmissable clip.
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