Bottiglie Stappate – Internet Gourmet
posted on 10 September 2007
Eretico 2003 Cantrina
Eretico, proprio eretico. Quando alla gente dici che è un pinot nero passito, rabbrividiscono.
Poi l’assaggiano e… Ci voleva l’estremismo vinicolo di Cristina Inganni per tirar fuori un vino del genere. Che è figlio dell’annata sua: un 2003 di gran calura. E siccome di pinot nero a Cantrina, contradina dell’entroterra estremo del Garda bresciano, ne hanno un bel po’, e l’uva surmaturava, Cristina s’è detta di osare l’inosabile. E dunque, ecco che è nato un rosso d’eresia assoluta.
Una sola barrique. Finita poi in poche bottigline da 0,375