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Storyteller

Spring is pressing on “full speed ahead”

posted on 20 April 2017
Spring is pressing on “full speed ahead”, and the vineyard is rushing right along with it… The vines budded out quite vigorously this year, and helped by the warm temperatures of recent weeks, vine growth is running some two weeks ahead of norm. As you can see, we have not yet mowed the grasses, since we want to preserve as long as possible the “naturalness” of the vineyard ecosystem, for two reasons in particular: the benefits from useful insects, and the fact that the high grass “delays” development of some fungal diseases. So, fewer passes with the tractor, less foot-stamping, biodiversity, respect for the environment.

When it's nice to play while working ...

posted on 1 June 2016
Really nice evening, the one spent on 17 May at Alma (the International School of Italian Cuisine), starring Chef Riccardo Camanini (Lido 84) and his menu, partially performed, with the students of the upper school course.

Una visita inaspettata

posted on 27 April 2016
Visita inaspettata Cantrina
A volte capitano strani casi per cui un piccolo gruppo di vitivinicoltori messicani, in vacanza in Italia e quindi sul Lago di Garda, vengano a trovarti in cantina per una breve visita all’azienda e che questo diventi l’occasione per un valido  scambio culturale.

Viaggio in Sicilia

posted on 6 January 2016
Sono particolarmente legato a questa splendida regione per il ricordo di alcune entusiasmanti esperienze lavorative e non solo, che mi avevano portato là a fine anni Novanta e mi avevano fatto conoscere una Sicilia per me allora sorprendente e sconosciuta. Così, con rinnovato entusiasmo ho colto al volo l’invito di un amico-fornitore ad accompagnarlo per un breve viaggio di lavoro/piacere nella parte orientale dell’isola.
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