Storyteller

When it's nice to play while working ...

posted on 1 June 2016

Really nice evening, the one spent on 17 May at Alma (the International School of Italian Cuisine), starring Chef Riccardo Camanini (Lido 84) and his menu, partially performed, with the students of the upper school course. The dishes, excellent, to accompany them the wines of Cantrina, the game consisted of some unusual combinations, the (passito) with an Oyster on a bed of Topinanbur cream and red Vermouth, or a creative version of Eggplant parmigiana with the Free Exercise of Style 2010 (rosé of petit verdot in purity matured in barriques)… beautiful, fun and dynamic. The combinations were presented by Roberto Gardini. Good guys! and thanks for the evening

Degustazione Il Vino e le Donne

posted on 3 March 2014

Vi informo del prossimo incontro con i vini di Cantrina presso il Ristorante Cappuccini Resortin Via Cappuccini, 54 a Cologne BS il giorno 07/03/14 alle ore 20:00, sarà una degustazione un po’ particolare con abbinamenti azzardati!

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I miracoli del vino!

posted on 5 January 2014

La sera del 28 dicembre ho partecipato a una degustazione organizzata in quel di San Zeno di Montagna dall’amico Angelo Peretti, grande e appassionato conoscitore di vini, protagonisti i Bordeaux anni ’60, solo Saint-Emilion.

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Al mercato dei vignaioli si ha l’opportunità di conoscere anche il più piccolo e semi sconosciuto produttore di vino…

posted on 2 December 2013

Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre si è svolta all’Expo di Piacenza la terza edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti (FIVI). L’impressione è che il numero di produttori presenti sia aumentato così come la presenza dei visitatori. Per noi non è tanto importante parteciparvi per realizzare una vendita fine a se stessa, quanto per rafforzare lo spirito di appartenenza all’associazione.

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