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Storyteller

Cork or Screwcap? That is the question

posted on 11 February 2015
Mi piacerebbe avere una vostra opinione riguardo l’utilizzo del tappo a vite, stiamo valutando l’idea di utilizzarlo su altri nostri vini dopo la felice esperienza con il Rosanoire 2013 e 2014. Le nostre considerazioni sono queste:
  • migliore tenuta e freschezza del prodotto
  • praticità ed economicità per gli utilizzatori dell’apertura “svita-avvita” sicuramente maggiore rispetto alle chiusure tradizionali
  • basso impatto ambientale, riciclabilità del tappo e risparmio delle foreste di quercia da sughero negli ultimi anni depauperate da decorticazioni selvagge
  • drastica riduzione dei solfiti aggiunti all’imbottigliamento a tutto vantaggio dell’integrità e del rispetto del vino e della salute dei consumatori
  • fine di tutte quelle fastidiose alterazioni organolettiche dovute in qualche modo ai tappi di sughero
E’ molto gradita una tua opinione in merito, visto che saremmo eventualmente intenzionati a impiegarlo a breve sul Valtènesi 2014 e Rinè 2014… Tecnicamente non ci sarebbe alcun problema, anzi, ma tu cosa ne pensi? Mandateci una mail a info@cantrina.it.

Cantrina at Weinhalle

posted on 23 April 2018
As in the previous year, on 20th and 21st April we attended the taste organized by K&U in Nuremburg. It has been a great occasion to spend some time with our friends producers.

Rosanoire 2017 Bio

posted on 2 February 2018
Rosanoire 2017
Rosanoire 2017 vintage organic certified has finally bottled!

Vertical of Riné 2008-2015

posted on 17 November 2017
I had the pleasure, on 10-11 November, of visiting Antony and Sofie, my importers in Brussels. We had decided to personally visit all their customers, divided into three groups, and taste with them a vertical of Riné, vintages 2008 through 2015, the latter currently on the market.
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