linea

Storyteller

Visita inaspettata Cantrina

Una visita inaspettata

posted on 27 April 2016
A volte capitano strani casi per cui un piccolo gruppo di vitivinicoltori messicani, in vacanza in Italia e quindi sul Lago di Garda, vengano a trovarti in cantina per una breve visita all’azienda e che questo diventi l’occasione per un valido scambio culturale.   Il caso ha voluto che le mogli di questi produttori di vino, della valle di Guadalupe – Baja California, volesse conoscere l’azienda di un produttore donna, per verificare se vi sia effettivamente una versione al femminile del mondo del vino. Come si può vedere dalla fotografia gli uomini erano sicuramente più interessati alla parte tecnica e alle pratiche colturali che alla parte diciamo così filosofica e Diego è stato come sempre prezioso… grazie socio.   E’ stato senz’altro un sabato pomeriggio molto piacevole e stimolante per entrambe le parti, e un sentito grazie va ad Angelo Dalbon, cui si deve questa bella iniziativa. Cristina

Harvest 2019

posted on 18 November 2019
Vendemmia Cantrina 2019
Autumn has FINALLY arrived. The long and hot Summer 2019, which lasted till October, is now behind us.  Now, the weather is inviting us to stay a bit in the house (or in the cellar) and is helping us to think straight…. That past season was, here in our area, one of the strangest and most complicated within recent memory. We found ourselves having to face conditions that were simultaneously both extreme and contradictory. The cold and rains during flowering caused a reduction in the potential crop, and two hailstorms in June and early August caused even worse damage, since they actually halved the crop.

Cantrina, a 20-year-old taste

posted on 12 June 2019
Cantrina Ventennale
On 13 May, we celebrated the 20th anniversary of our winery with a vertical tasting showcasing the three wines that, from our founding to the present, have become iconic. We selected the vintages of each that are most representative of the evolution of the blends, production methods, and ageing. The years tasted are: - Riné (1999, 2002, 2005, 2008, 2013, 2017) - Nepomuceno (1999, 2001, 2005, 2007, 2011, 2015) - Sole di Dario (1999, 2001, 2006, 2009, 2012)

20th Cantrina's anniversary

posted on 18 February 2019
For it was in “long-ago” 1999, amidst countless apprehensions, much enthusiasm, and just a pinch of bravado, that we decided to launch “Project Cantrina.” It represented above all the long-time dream of founder Dario Dattoli, who since the early 1990s dedicated himself to producing just handful of bottles—but made with meticulous care!—for his own enjoyment in his numerous restaurants.
1 2 3 4 5 Unfortunately, 17