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il produttore racconta

Viaggio in Usa…

pubblicato il 5 Maggio 2017
Dopo due anni di collaborazione con la Sussex Wine Merchants, finalmente volo a New York per conoscere dal vero le persone che ne fanno parte. Ho trovato un Team disponibile e ben affiatato, hanno organizzato e seguito ogni tappa del mio tour. Da Manhattan con Christopher ed Elan al primo store di Moore Brothers a Brooklyn e poi in New Jersey e in Delaware sempre nelle bellissime enoteche di Moore Brothers. E infine ad Atlantic City con Yves. Voglio ringraziare con tutto il cuore lo staff di Moore Brothers per l‘accoglienza ricevuta durante la mia visita nei punti vendita, ho apprezzato moltissimo la loro straordinaria professionalità e la grande passione che traspare nel comunicare il mondo del vino e dei produttori. È stato veramente gratificante sentirmi supportata e sostenuta tenacemente nella mia filosofia produttiva. Grazie a Greg, Dave e Frank per la grande sensibilità e umanità dimostrata. Mi sento fortunata, faccio parte dei Moore Brothers wine choice, assieme a me i miei amici produttori di Bele Casel, Paola e Luca

Il Groppello 2015

pubblicato il 22 Ottobre 2015
Trent’anni più o meno che “vado” per vigne per professione e tanto mi è toccato aspettare per trovare del Groppello così bello!!! Già perché dovete sapere che l’uva Groppello, piantata per poco più di quattrocento ettari solo sulla sponda Bresciana del Lago di Garda, è una di quelle varietà difficili da coltivare: grappolo chiuso con gli acini serrati a “groppo” appunto, buccia sottile, spesso poco colorata, delicato equilibrio zuccheri/acidità, fanno sì che nelle annate anche discrete le uve fatichino a ben maturare e vadano incontro a marciumi di vario genere ben prima della raccolta.

Una giornata di imbottigliamento a Cantrina

pubblicato il 15 Luglio 2015
Giornata lunga, caldissima e impegnativa: abbiamo, infatti, messo in bottiglia e confezionato più di 17.000 bottiglie – un record per la nostra piccola azienda – tra vini di nostra produzione e quelli in conto lavorazione per altre aziende. L’imbottigliamento è l’ultima fase del processo di produzione di un vino ed è un momento molto delicato, nel quale nulla deve essere lasciato al caso, poiché si rischierebbe di vanificare mesi (e a volte anni) di attesa e lavoro per una semplice mancanza o disattenzione.

Maggio 2015

pubblicato il 13 Maggio 2015
Ci risiamo: taglia l’erba, spollona, scegli e dirada i germogli, indirizza i tralci tra i fili… La stagione non è ancora iniziata che già siamo in ritardo sui lavori di campagna e da qui alla vendemmia sarà tutto un correre e rincorrersi per cercar di tenere in ordine i vigneti.
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